〒730-0014 広島市中区上幟町7-14
電話番号 082-223-2580
ホテルJALシティ広島
 


※メニューはご要望に応じて変更可能です。
その他ご心配な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

MENU @ 19,008円(サービス料・税金込)

御祝肴5種盛り
※AかBどちらかをお選びくださいませ。
A 海の幸のガトー仕立てキャビア添えバジルとレモンのソース
B 鮃のカルパッチョ オマール海老の冷製サラダ仕立て
※AかBどちらかをお選びくださいませ。
A ハモンイベリコハムのオムニエール マスカルポーネのソース
B マグレ産カナールのエギュイット フランボワーズの香り
・お造り(鯛、鮪、車海老、雲丹、妻一式)
・ロブスターのフリカッセ デュクセルクリームソース
・お口直し
・牛サーロイン又はフィレ肉のタリアータ
・フォアグラ添えトリュフソース
・彩り野菜のサラダ
・フカヒレの茶碗蒸し
・お吸い物
・お寿司
・ホテル特製季節のムースとフルーツ盛り合わせ
・コーヒー

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MENU A 16,632円(サービス料・税金込)

タラバ蟹のカクテル
シーフードマリネ キャビアソース
※AかBどちらかをお選びくださいませ。
A  御祝肴5種盛り
B アンディープと牛肉と生ハムのサラダ仕立て
・お造り(鯛、鮪、才巻海老、イクラ、妻一式)
・ロブスターのグラタン テルミドール
・お口直し
・フィレ肉とフォアグラのグリル ハニーバルサミコソース
・鮑のロワイヤル
・お吸い物
・お寿司
・ホテル特製季節のムースとフルーツ盛り合わせ
・コーヒー

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MENU B 14,256円(サービス料・税金込)

・サーモンの錦紙焼き
・牡丹海老と帆立貝柱のミルフィーユ
・鴨肉のブーケ仕立て ハニーレモンソース
・お造り(鯛、縞鯵、鮪、妻一式)
・鯛の雲丹焼き
・フィレ肉のステーキ ポルチーニ茸のマデラソース
・茶碗蒸し
・お吸い物
・飾り寿司
・ホテル特製季節のムースとフルーツ盛り合わせ
・コーヒー

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MENU C 11,880円(サービス料・税金込)

・胡麻豆腐
・海の幸とアボガドのタルタル仕立て
 〜リーフサラダとイクラ添え〜
・お造り(鯛、鮪、紋甲烏賊)
・鯛の香草焼き ソーテルヌ風味の帆立のソース
・サーロインステーキ 季節野菜のミルフィーユ
・茶碗蒸し
・お吸い物
・赤飯
・フルーツ
・コーヒー
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